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1 πυριάτη
πυριάτη, ἡ, eigtl. fem. von πυριατός, die erste Milch von einer Kuh, die eben gekalbt hat, od. von einem andern milchenden Hausthiere, welche ein beliebtes Gericht war (die Holländer nennen es Beestkoock); s. πῠος, mit dem es Ar. Vesp. 710 verbindet, wo vor Brunck πυαρίτη gelesen wurde; vgl. Eubul. bei Ath. XIV, 640 c; Luc. Lexiph. 3; bei Hesych. steht πυριατόν, τὸ ἑφϑὸν πυρί, ὃ γίνεται ἐκ τοῠ πρώτου γάλακτος; vgl. Poll. 6, 54; nach 1, 248 = πυρίεφϑον.
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2 κύαμος
κύαμος, ὁ, 1) die Bohne, Pflanze u. Frucht; μελανόχροες genannt, neben ἐρέβινϑοι, Il. 13, 589, Saubohne; Plat. Rep. III, 372 c; Phani. bei Ath. II, 54 f; Theophr. u. A. – Sie wurden zum Abstimmen gebraucht bei den Wahlen, ἄρχοντας ἀπὸ κυάμου καϑίστασϑαι, Xen. Mem. 1, 2, 9; ἐπίσκοπος τῷ κυάμῳ λαχών, Ar. Av. 1022, wie Her. 6, 109; βουλὴ ἀπὸ τοῦ κυάμου συνελέγετο, Thuc. 8, 66; οἱ ἀπὸ τοῦ κυάμου βουλευταί, 69. – 2) die erste Milch, die sich mit dem Eintritte der Mannbarkeit in der Brust des Mädchens bildet u. die Brustwarzen hart macht; auch die hart werdende Brust des zur Mannbarkeit reisenden Mädchens selbst; Pol. 2, 163; Eust. 749, 21; Medic. – Empedocl. bei Gell. 4, 11 nennt auch die Testikeln κύαμοι.
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3 κύαμος
κύαμος, ὁ, (1) die Bohne, Pflanze u. Frucht; μελανόχροες genannt, neben ἐρέβινϑοι, Saubohne. Sie wurden zum Abstimmen gebraucht bei den Wahlen. (2) die erste Milch, die sich mit dem Eintritte der Mannbarkeit in der Brust des Mädchens bildet u. die Brustwarzen hart macht; auch die hart werdende Brust des zur Mannbarkeit reifenden Mädchens selbst; die Testikeln κύαμοι -
4 πυριάτη
πυριάτη, ἡ, die erste Milch von einer Kuh, die eben gekalbt hat, od. von einem anderen milchenden Haustiere, welche ein beliebtes Gericht war (die Holländer nennen es Beestkoock) -
5 πῡτία
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6 πῦος
πῦος, ὁ, die erste Muttermilch, colostrum, colostra, sowohl von Menschen als von Thieren; die letztere war ein beliebtes Gericht, Briesmilch, Briest, Bienst, Ar. Vesp. 710 Pax 1116; πύου τόμοι, Pherecrat. bei Ath. VI, 269 a; – Empedocl. nennt πύον λευκόν (also neutr. mit kurzem υ) die Milch, was Arist. de gener. anim. 4, 8 tadelt (vgl. πυριάτη u. πυτία). – Auch = πῠον. – [Ueber die Accentuation vgl. Draco p. 77, 16; es findet sich aber auch πυός.]
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7 πῦος
πῦος, ὁ, die erste Muttermilch, colostrum, colostra, sowohl von Menschen als von Tieren; die letztere war ein beliebtes Gericht, Briesmilch, Briest, Bienst; πύον λευκόν, die Milch -
8 πῡτία
πῡτία, ἡ, die erste Muttermilch, die im letzten Magen der jungen, wiederkäuenden Tiere gerinnt und zum Gerinnen der Milch als Lab gebraucht wird, coagulum. Auch eine Art
См. также в других словарях:
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Milch — Milch, ist die Secretionsflüssigkeit der Brustdrüse des weiblichen Säugethiers und des menschlichen Weibes, die erste, dem Neugeborenen von der Natur angewiesene Nahrung. Dieselbe besteht unter dem Mikroskop betrachtet aus einer wasserklaren… … Herders Conversations-Lexikon
Milch — Ein Glas mit Kuhmilch Milchkuh beim Weiden M … Deutsch Wikipedia
Milch — Vollmilch (min. 3,5%); Magermilch (max. 0,3%); Trinkmilch (1,5% 1,8%); Kuhmilch * * * Milch [mɪlç], die; : besonders von Kühen durch Melken gewonnene und vielseitig als Nahrungsmittel genutzte, weißliche Flüssigkeit: warme, gekochte, kondensierte … Universal-Lexikon
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Müller-Milch — Unternehmensgruppe Theo Müller GmbH Co. KG Unternehmensform GmbH Co. KG Gründung 1896 … Deutsch Wikipedia
Evaporierte Milch — Kondensmilch Kondensmilch oder Evaporierte Kondensmilch, auch Dosen oder Büchsenmilch genannt, wird aus Milch unter partiellem Wasserentzug hergestellt. Durch erneute Zugabe von Wasser kann so wieder ein frischmilchähnliches Produkt erhalten… … Deutsch Wikipedia
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